Gigot d'agneau
Rôti à l'ail et au romarin, la pièce des grandes tablées.
Boucherie de Barentin › Agneau
Viande d'agneau · Barentin
Agneau à Barentin
Dans une bonne boucherie à Barentin, tout part de l'origine et de la traçabilité. L'agneau, tendre et parfumé, est une viande de fête à Barentin. Gigot, côtelettes, souris : un agneau français de belle origine.
Côtelettes juste saisies, souris longuement mijotée : l'agneau français révèle sa finesse entre de bonnes mains. À Barentin, le boucher conseille cuisson et accompagnement pour chaque pièce.
Ce qui distingue une boucherie d'exception à Barentin, c'est l'exigence sur l'origine : des viandes 100 % françaises, une sélection rigoureuse et une maturation menée avec patience pour révéler le goût. Une région, en Seine-Maritime, attachée aux bons produits et à la table conviviale.
- Gigot d'agneau
- Côtelettes & carré
- Souris d'agneau
- Épaule à braiser
- Navarin
- Brochettes
Autour de Barentin, en Seine-Maritime, on vient aussi chercher son agneau depuis Roumare, Saint-Paër, Villers-Écalles. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Barentin.
Autour de Barentin, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au agneau à Barentin
Des idées de recettes à réaliser avec le agneau de votre boucher à Barentin.
Navarin printanier
Sauté d'agneau aux légumes nouveaux, tendre et parfumé.
Souris d'agneau confite
Braisée longuement, d'une tendreté incomparable, à la cuillère.
Côtes d'agneau grillées
Saisies vives, parfumées à l'ail et au romarin, simples et savoureuses.
Épaule d'agneau confite
Épaule cuite très lentement, viande qui se détache à la cuillère.
Navarin d'agneau printanier
Ragoût d'agneau aux légumes nouveaux, sauce liée.
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